基礎(chǔ)化學(xué)、分析化學(xué)、普通生物學(xué)、食品化學(xué)、儀器分析、商品學(xué)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品法規(guī)與標準、食品檢驗技術(shù)、食品微生物學(xué)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品安全控制關(guān)鍵技術(shù)、日用化工產(chǎn)品工藝與質(zhì)量檢驗、食品添加劑、食品工藝學(xué)、食品毒理學(xué)、食品營銷學(xué)、食品企業(yè)管理、實驗室組織與管理、農(nóng)藥殘留檢驗技術(shù)、食品檢驗綜合技能實訓(xùn)等。
   

商檢、質(zhì)監(jiān)、防疫、海關(guān)、食品安全與衛(wèi)生等部門的檢驗檢測人員；食品加工、飲料、礦泉水、純凈水的、日用（精細）化工產(chǎn)品及化妝品等生產(chǎn)企業(yè)的工作人員；食品、飲料、化妝品及化工產(chǎn)品等企業(yè)的營銷人員等。

 

培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，掌握商品（食品）檢驗的基本知識和實際操作技能，從事有關(guān)商品檢驗（食品質(zhì)量與安全檢驗）工作的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。
   

高校英語應(yīng)用能力A級或B級證書；計算機應(yīng)用水平Ⅰ級或Ⅱ級證書；食品檢驗員（中級）職業(yè)技能證書等。