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廣東省環(huán)境保護(hù)職業(yè)技術(shù)學(xué)校2013年招生專業(yè)
| 1、 環(huán)境保護(hù)與監(jiān)測(cè) | ||
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培養(yǎng)目標(biāo)：畢業(yè)生具有常規(guī)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目的監(jiān)測(cè)能力；具有使用和維護(hù)常用監(jiān)測(cè)儀器的能力；具有獨(dú)立編寫(xiě)環(huán)境監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)報(bào)告的能力。
主干課程：分析化學(xué)、水體污染與監(jiān)測(cè)、大氣污染與監(jiān)測(cè)、物理污染與監(jiān)測(cè)、生物監(jiān)測(cè)、實(shí)驗(yàn)室管理、環(huán)境工程基礎(chǔ)、環(huán)境影響評(píng)價(jià)。
就業(yè)方向：畢業(yè)生主要面向各級(jí)環(huán)保局及下屬機(jī)構(gòu)（環(huán)境監(jiān)測(cè)站、研究所、鄉(xiāng)鎮(zhèn)環(huán)保所）、環(huán)保公司、中外企業(yè)以及農(nóng)林醫(yī)化商檢等各行業(yè)從事環(huán)境監(jiān)測(cè)、實(shí)驗(yàn)室分析測(cè)試工作。
可考取的職業(yè)技能資格證書(shū)：化學(xué)分析工證、污水化驗(yàn)監(jiān)測(cè)工等級(jí)證
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| 課堂實(shí)驗(yàn) 學(xué)生進(jìn)行大氣采樣 | ||
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| 2、環(huán)境治理技術(shù)
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環(huán)境治理技術(shù) |
培養(yǎng)目標(biāo)：畢業(yè)生具備利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行環(huán)境污染治理工程輔助設(shè)計(jì)的能力；具有小型污染治理工程施工組織管理能力；具有污染治理設(shè)施安裝調(diào)試、維護(hù)與運(yùn)營(yíng)管理能力；
主干課程：工程制圖、AutoCAD、環(huán)境工程微生物、建筑電工基礎(chǔ)、環(huán)保機(jī)械基礎(chǔ)、環(huán)境工程施工基礎(chǔ)、水污染控制技術(shù)、大氣污染控制技術(shù)、物理污染控制技術(shù)、固廢利用與污染控制技術(shù)等。
就業(yè)方向：畢業(yè)生可適應(yīng)在環(huán)保公司從事環(huán)境污染治理工程輔助設(shè)計(jì)、施工管理、安裝調(diào)試等工作；可適應(yīng)在污廢水處理廠、設(shè)有污染治理設(shè)施的企業(yè)從事污染治理設(shè)施安裝調(diào)試、維護(hù)與運(yùn)營(yíng)管理等工作。
可考取的職業(yè)技能資格證書(shū)：AutoCAD繪圖員證、電工證、污水處理工證、除塵工證。
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| 3、 園林工程技術(shù)
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| 培養(yǎng)目標(biāo)：畢業(yè)生掌握?qǐng)@林工程設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)，具備園林工程質(zhì)量管理和設(shè)計(jì)施工技能；具有較強(qiáng)的技術(shù)綜合能力，可適應(yīng)園林工程設(shè)計(jì)、施工和管理第一線工作的需要。
主干課程：園林工程制圖、園林測(cè)量、園林美術(shù)、園林植物栽培與養(yǎng)護(hù)、園林施工與管理、園林工程概預(yù)算、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)（photoshop、AutoCAD ）、園林工程、園林綠地規(guī)劃設(shè)計(jì)等。
就業(yè)方向：本專業(yè)的畢業(yè)生主要在景觀設(shè)計(jì)公司、園林管理部門(mén)、城市規(guī)劃部門(mén)等從事園林輔助設(shè)計(jì)、施工監(jiān)理、園林管理及技術(shù)服務(wù)等工作，也可自主創(chuàng)業(yè)。
可考取的職業(yè)技能資格證書(shū)：AutoCAD等級(jí)證書(shū)、3D MAX中級(jí)操作員證書(shū)、PhotoShop中級(jí)證書(shū)、景觀設(shè)計(jì)師等級(jí)證書(shū)
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| 4、計(jì)算機(jī)及應(yīng)用 | ||
| 培養(yǎng)目標(biāo)：畢業(yè)生具有軟件設(shè)計(jì)、應(yīng)用、維護(hù)的能力，能熟練使用常用的辦公軟件；能使用與維護(hù)計(jì)算機(jī)及常用外部設(shè)備；具有網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng)與應(yīng)用程序的安裝、設(shè)置與操作技能；初步具備開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)多媒體軟件、網(wǎng)頁(yè)的能力；具備局域網(wǎng)設(shè)計(jì)、施工和維護(hù)的能力。
主干課程：計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、計(jì)算機(jī)組成原理、計(jì)算機(jī)的組裝與維護(hù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、VB語(yǔ)言程序設(shè)計(jì)、面向?qū)ο蟮某绦蛟O(shè)計(jì)、多媒體技術(shù)及應(yīng)用、AutoCAD、計(jì)算機(jī)圖像處理（Photoshop）、數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)、網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)、電子商務(wù)等。
就業(yè)方向：畢業(yè)生主要面向計(jì)算機(jī)產(chǎn)業(yè)(公司) 、制造業(yè)(企業(yè)) 和國(guó)家機(jī)關(guān)等企事業(yè)單位的計(jì)算機(jī)房、計(jì)算機(jī)室及辦公計(jì)算機(jī)崗位，主要從事計(jì)算機(jī)設(shè)備的管理與維護(hù)，計(jì)算機(jī)的操作和文字輸入排版編輯工作，以及計(jì)算機(jī)產(chǎn)品銷售及售前、售后服務(wù)等工作。
可考取的職業(yè)技能資格證書(shū)：全國(guó)計(jì)算機(jī)水平考試等級(jí)證書(shū)、AutoCAD繪圖員證、PhotoShop繪圖員證、局域網(wǎng)管理網(wǎng)絡(luò)管理員證。
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| 5、酒店服務(wù)與管理
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| 培養(yǎng)目標(biāo)：擁有現(xiàn)代酒店的初級(jí)管理、服務(wù)的基本技能；具有現(xiàn)代旅游管理、服務(wù)的基本技能。具有一定的漢語(yǔ)言表達(dá)能力；計(jì)算機(jī)應(yīng)用和英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力；具有良好的敬業(yè)精神和較為豐富的人文素養(yǎng)。
主干課程：酒店管理、旅游概論、演講與口才、旅游心理學(xué)、人文素養(yǎng)、旅游英語(yǔ)旅游地理、前廳接待與服務(wù)、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)服務(wù)與管理、旅游政策與法規(guī)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、企業(yè)環(huán)境管理、旅游環(huán)境保護(hù)學(xué)。
就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生可適用的崗位有：各類酒店的前廳接待、商務(wù)中心服務(wù)、客房服務(wù)、餐廳服務(wù)、酒吧服務(wù)及管理、健身休閑中心服務(wù)、旅行社、導(dǎo)游、旅游景區(qū)服務(wù)等。
學(xué)習(xí)期間可考取的職業(yè)技能資格證書(shū)：導(dǎo)游證書(shū)、駕駛證、調(diào)酒師技能證書(shū)、英語(yǔ)等級(jí)證書(shū)、計(jì)算機(jī)等級(jí)證書(shū)、普通話等級(jí)證書(shū)等。
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| 酒店前臺(tái) | 酒店客房 | |
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6、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)
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培養(yǎng)目標(biāo)：畢業(yè)生具有烹飪?cè)霞庸ぬ幚矸椒ê统尚唾|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)能力；具有熟練的中、西餐烹飪操作能力；具有進(jìn)行烹飪成本核算、廚房設(shè)備管理等能力；具有制作菜肴、地方名菜、創(chuàng)新菜、各種常用點(diǎn)心、面包的能力；具有制作中高檔筵席、烹調(diào)出色香味俱佳的飲食口能力。
主干課程：烹飪化學(xué)、飲食業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、烹飪?cè)�、中式烹調(diào)、西式烹調(diào)、中式熱菜制作、冷菜、冷拼與食品雕刻技藝、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、中西面點(diǎn)制作、現(xiàn)代餐飲經(jīng)營(yíng)管理基礎(chǔ)等。
就業(yè)方向：本專業(yè)主要面向旅游、酒店、賓館、餐飲等服務(wù)行業(yè)，從事烹飪崗位工作。
學(xué)習(xí)期間可考取的職業(yè)技能資格證書(shū)：廣東省中級(jí)烹飪專業(yè)中式面點(diǎn)師技能資格證書(shū)、廣東省中級(jí)烹飪專業(yè)中式烹調(diào)師技能資格證書(shū)、計(jì)算機(jī)等級(jí)考試證書(shū)、英語(yǔ)等級(jí)證書(shū)等。
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| 烹飪專業(yè)實(shí)訓(xùn)室 | 烹飪實(shí)訓(xùn) | |
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