廣東省華立技師學(xué)院2018年餐飲管理等專業(yè)國(guó)家助學(xué)招生簡(jiǎn)章

2014-4-23 21:43:49 來(lái)源：招生學(xué)校閱讀：12503 我要評(píng)論

內(nèi)容摘要：廣東省華立技師學(xué)院餐飲管理與烹飪工藝專業(yè)扶貧生招生簡(jiǎn)章廣東省華立技師學(xué)院經(jīng)廣東省人民政府批準(zhǔn)設(shè)立，是省內(nèi)第一所按最新技師學(xué)院設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)的全日制技師學(xué)院，是國(guó)家職業(yè)指導(dǎo)教學(xué)訓(xùn)練實(shí)驗(yàn)基地、全國(guó)職業(yè)教育先進(jìn)單位、廣東省技師培訓(xùn)基地、廣東省高技能人才實(shí)訓(xùn)基地。...

廣東省華立技師學(xué)院餐飲管理與烹飪工藝專業(yè)扶貧生招生簡(jiǎn)章

廣東省華立技師學(xué)院經(jīng)廣東省人民政府批準(zhǔn)設(shè)立，是省內(nèi)第一所按最新技師學(xué)院設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)的全日制技師學(xué)院，是國(guó)家職業(yè)指導(dǎo)教學(xué)訓(xùn)練實(shí)驗(yàn)基地、全國(guó)職業(yè)教育先進(jìn)單位、廣東省技師培訓(xùn)基地、廣東省高技能人才實(shí)訓(xùn)基地。學(xué)院與廣東工業(yè)大學(xué)華立學(xué)院（本科，國(guó)家任務(wù)生）、廣州華立科技職業(yè)學(xué)院（�？�，國(guó)家任務(wù)生）同屬?gòu)V州華立科技園，園區(qū)內(nèi)各院校校園相連，資源共享，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

學(xué)院以招收高中、職中、中專、中技畢業(yè)生為主，開(kāi)設(shè)“技師+大�！彪p學(xué)歷、“高技+大�！彪p學(xué)歷等教育，專業(yè)涵蓋管理、建筑、財(cái)會(huì)、設(shè)計(jì)、電力、汽車(chē)、數(shù)控、模具等多個(gè)領(lǐng)域，全力培養(yǎng)和造就社會(huì)所需的生產(chǎn)、管理、服務(wù)高素質(zhì)技能人才。同時(shí)，學(xué)院秉承扶貧助學(xué)、回報(bào)社會(huì)的辦學(xué)傳統(tǒng)，與廣東省政協(xié)共同舉辦扶貧助學(xué)項(xiàng)目，開(kāi)設(shè)特色專業(yè)——餐飲管理與烹飪工藝，招收初中畢業(yè)生及以上學(xué)歷者。

扶貧助學(xué)項(xiàng)目特色

求學(xué)優(yōu)勢(shì)

免——學(xué)生在三年學(xué)習(xí)期間學(xué)費(fèi)、教材費(fèi)、住宿費(fèi)全免；

助——農(nóng)村戶籍學(xué)生和城鎮(zhèn)貧困學(xué)生可連續(xù)兩年享受?chē)?guó)家助學(xué)金共3000元/人；

補(bǔ)——課余參加學(xué)院提供的實(shí)踐崗位勤工儉學(xué)活動(dòng)可獲得500元/月左右的補(bǔ)貼。

教學(xué)特色

學(xué)院依托與華立科技園內(nèi)的餐飲企業(yè)共建的實(shí)訓(xùn)教學(xué)基地，教學(xué)以實(shí)際工作崗位實(shí)訓(xùn)為主，教學(xué)基地的廚師和管理人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，專業(yè)教師跟蹤指導(dǎo)，讓學(xué)生在實(shí)踐教學(xué)中掌握技能，提高實(shí)際操作能力，真正體現(xiàn)了職業(yè)教育特色。

就業(yè)保障

華立科技園餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展，已在業(yè)內(nèi)建成優(yōu)質(zhì)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，為學(xué)生的實(shí)習(xí)和就業(yè)提供了更多的門(mén)路。學(xué)院的實(shí)習(xí)就業(yè)指導(dǎo)中心專門(mén)負(fù)責(zé)學(xué)生的就業(yè)推薦和跟蹤服務(wù)，100%推薦學(xué)生就業(yè)。

招生專業(yè)介紹

專業(yè)名稱	招生人數(shù)	培養(yǎng)目標(biāo)	主干課程	技能證書(shū)	就業(yè)方向
餐飲管理及烹飪工藝	80	培養(yǎng)具有熟練的烹飪技術(shù)與扎實(shí)的理論知識(shí)，能運(yùn)用現(xiàn)代食品營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)進(jìn)行菜式設(shè)計(jì)與搭配，具備一定的餐飲經(jīng)營(yíng)管理能力的技能人才。	食品營(yíng)養(yǎng)與健康、食品安全與衛(wèi)生、中國(guó)八大菜式基礎(chǔ)、食品原材料處理、宴席菜式設(shè)計(jì)、粵菜烹調(diào)法、酒店管理、粵菜烹飪工藝、西餐烹飪、中西餐飲食文化、廣式燒臘、廣式點(diǎn)心，食品雕刻技藝、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)等。	中式烹調(diào)師證、西式烹調(diào)師證、計(jì)算機(jī)辦公軟件應(yīng)用證等。	在賓館、酒店或食品加工企業(yè)從事粵菜烹制、菜式設(shè)計(jì)、營(yíng)養(yǎng)搭配或餐飲部門(mén)管理等工作。
說(shuō)明	1、招生對(duì)象：面向全國(guó)招收初中畢業(yè)生及以上學(xué)歷者 2、學(xué)制：三年（學(xué)院內(nèi)完成學(xué)習(xí)和實(shí)訓(xùn)） 3、報(bào)讀條件：憑當(dāng)?shù)禺厴I(yè)學(xué)校或村委會(huì)（居委會(huì)）開(kāi)具的家庭貧困證明報(bào)名，不招HAA陽(yáng)性者。 4、開(kāi)學(xué)時(shí)間：8月23日 5、畢業(yè)發(fā)證：畢業(yè)頒發(fā)中級(jí)技工畢業(yè)證和中級(jí)職業(yè)資格證。