重點(diǎn)專業(yè)

城市軌道交通運(yùn)營管理（原地鐵與高速公路運(yùn)營管理專業(yè)）
　　培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德品質(zhì)，從事地鐵、高鐵動(dòng)車組等交通運(yùn)營系統(tǒng)的管理、站務(wù)、票務(wù)、調(diào)度等崗位的應(yīng)用性專業(yè)人才。
　　技能證書：車站值班員、客運(yùn)值班員、計(jì)算機(jī)應(yīng)用中級證。
　　就業(yè)方向，廣州地鐵總公司各號線、廣東省客運(yùn)站、天河客運(yùn)站等交通運(yùn)營企業(yè)、廣龍（九龍）鐵路客運(yùn)站、廣州火車站、廈深高鐵、廣深、京港、武廣等鐵路運(yùn)營公司。

美容美體（原美容美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)）
　　教學(xué)特色：該專業(yè)采用訂單式教學(xué)，與知名形象設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)合作，課程由企業(yè)專家和在校老師共同完成，引用國際潮流藝術(shù)和現(xiàn)代教、練方法，注重理論實(shí)操相結(jié)合、校店一體化教學(xué)，進(jìn)行技能培訓(xùn)及頂崗實(shí)習(xí)。使學(xué)生一畢業(yè)就能達(dá)到專業(yè)形象設(shè)計(jì)水平。
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)熟悉人物形象設(shè)計(jì)的整體理念，具備化妝設(shè)計(jì)、發(fā)型設(shè)計(jì)、燙發(fā)設(shè)計(jì)、染發(fā)設(shè)計(jì)、美容美體等專業(yè)人才，并具有營運(yùn)管理、溝通能力、鑒賞能力及創(chuàng)新能力的高技能應(yīng)用型人才。
　　技能證書：化妝師（中級）、美發(fā)師（中級）、美容師（中級）、計(jì)算機(jī)應(yīng)用（中級）。
　　就業(yè)方向：婚紗影樓化妝師，大型美容美體機(jī)構(gòu)美容師、美容顧問，化妝品公司的形象設(shè)計(jì)顧問、美容導(dǎo)師、培訓(xùn)師及管理人員，服裝銷售公司形象設(shè)計(jì)顧或自主創(chuàng)業(yè)。合作企業(yè)：金夫人婚紗攝影、秀域美容連鎖機(jī)構(gòu)、八佰伴發(fā)型連鎖機(jī)構(gòu)、新視線國際美業(yè)、安哥國際美業(yè)等大型美容美發(fā)連鎖機(jī)構(gòu)。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食
　　培養(yǎng)目標(biāo)：定向?yàn)槲倚：献髟浇�山餐飲企業(yè)（培養(yǎng)具有中餐、西餐、點(diǎn)心制作的現(xiàn)代廚房出品主管助理。
　　可考取資格證書：中級中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師、中級調(diào)酒師、茶藝師等。
　　其他就業(yè)方向：中國大酒店、東方賓館、廣州一級棒餐飲集團(tuán)、江山集團(tuán)、廣州大廈、廣州綠茵閣西餐廳等餐飲業(yè)。

高星級酒店運(yùn)營與管理
　　培養(yǎng)目標(biāo)：主要培養(yǎng)從事星級酒店餐飲、客房、前廳、康樂等方面實(shí)踐操作能力、現(xiàn)代酒店管理能務(wù)和專業(yè)意識，掌握現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理基本知識和服務(wù)技能，從事酒店經(jīng)營管理和接待服務(wù)的中等專業(yè)人才。
　　可考取資格證書：中級酒店專業(yè)職業(yè)資格證（餐廳服務(wù)員、客房服務(wù)員）、調(diào)酒師、茶藝師、計(jì)算機(jī)辦公軼件應(yīng)用等。
　　其他就業(yè)方向：中國大酒店、東方賓館、廣州一級棒餐飲集團(tuán)、廣州大廈、廣州綠茵閣西餐廳等餐飲業(yè)。

服裝設(shè)計(jì)與工藝
　　教學(xué)特色：引用歐美時(shí)尚、日韓風(fēng)范的領(lǐng)先潮流，運(yùn)用香港的藝術(shù)設(shè)計(jì)思路和教學(xué)模式理念，以案例教學(xué)為主，理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方式，保證了教學(xué)質(zhì)量，使學(xué)生畢業(yè)后完全可以獨(dú)立工作，學(xué)以致用。
　　培養(yǎng)目標(biāo)：面向現(xiàn)代紡織服裝行業(yè)所需的，具有系統(tǒng)掌握服裝設(shè)計(jì)、款式搭配，服飾色彩搭配,服裝結(jié)構(gòu)與工藝技術(shù)，有一定創(chuàng)新實(shí)踐能力，能熟練進(jìn)行服裝產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)和生產(chǎn)制作，能進(jìn)行流行趨勢分析、流行時(shí)裝設(shè)計(jì)的高技能應(yīng)用型人才。
　　技能證書：服裝設(shè)計(jì)定制工證(中級)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用（中級）。
　　就業(yè)方向：從事服裝設(shè)計(jì)師、色彩搭配師、服裝設(shè)計(jì)師助理、服裝紙樣師、樣衣師、服裝紙樣師助理、服裝跟單員、電腦放碼員、電腦排版員、服裝QA 、服裝QC、物料跟單員、服裝專賣店的管理、服裝公司技術(shù)科、時(shí)尚企業(yè)管理及營銷管理等工作；自己創(chuàng)業(yè)：自營服裝設(shè)計(jì)工作室、服裝設(shè)計(jì)研發(fā)中心、服裝工廠等。合作企業(yè)：廣州大哥大服裝集團(tuán)、廣東比帆制衣有限公司、廣州石佳佰林服裝設(shè)計(jì)有限公司、臺灣國華集團(tuán)、廣州市名淑服裝設(shè)計(jì)有限公司、廣州莉?qū)毞�裝設(shè)計(jì)有限公司等。