粵菜廚師黃埔軍校--廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校品牌專業(yè)：烹飪

    烹飪專業(yè)創(chuàng)辦于1973年，是廣東省的重點(diǎn)專業(yè),也是廣東省的龍頭專業(yè)。作為廣州市第一個(gè)創(chuàng)辦的烹飪專業(yè)，在這42年間，為廣東省餐飲業(yè)的發(fā)展輸送了大批烹飪頂尖人才，現(xiàn)各大星級酒店餐飲部的管理人員幾乎都出自本專業(yè)，在社會上享譽(yù)良多，蜚聲海外，被譽(yù)為"粵菜廚師的黃埔軍校"。

　　本專業(yè)師資力量雄厚、教學(xué)水平高。擔(dān)任烹飪專業(yè)師資全部是雙師型教師，且皆為高級技師。其中更有17位中國烹飪名師大師。歷年來指導(dǎo)學(xué)生參賽，屢獲殊榮。通過各種技能競賽，培養(yǎng)了一大批行業(yè)能手，其中近幾年來，我系畢業(yè)生中就有7人／次獲得省或市技術(shù)能手稱號，成為餐飲業(yè)的明日之星。

　　我校烹飪專業(yè)實(shí)訓(xùn)室的設(shè)施設(shè)備水平均達(dá)到全國同類的領(lǐng)先水平，給烹飪專業(yè)學(xué)生提供了良好的動手實(shí)踐機(jī)會，保證學(xué)生所學(xué)的知識能力與星級酒店直接對接。歡迎廣大有志于投身餐飲行業(yè)的初中畢業(yè)生報(bào)考我校烹飪專業(yè)。