深圳市第二職業(yè)技術(shù)學(xué)校學(xué)生省中職學(xué)校技能大賽中喜獲佳績
2017年廣東省中等職業(yè)學(xué)校技能大賽中餐熱菜和中西面點(diǎn)比賽在順德梁銶琚職業(yè)技術(shù)學(xué)校拉開帷幕,來自全省各地的240名烹飪高手比拼精湛廚藝。此次大賽由廣東省教育廳主辦,由廣東省烹飪協(xié)會(huì)和順德梁銶琚職業(yè)技術(shù)學(xué)校承辦。我校由汽車部黨支部書記韋成桂、教務(wù)科科長助理雷雄,以及指導(dǎo)老師陳啟勝、謝子建、謝堯祥帶隊(duì)參賽,我校共有4位選手代表深圳市參賽,參加了中西面點(diǎn)和中餐熱菜兩個(gè)項(xiàng)目的比賽。
(圖一:選手指導(dǎo)老師合影)
本次大賽綜合考查選手的烹飪專業(yè)技能和專業(yè)理論知識(shí),經(jīng)過兩天激烈的角逐,我校參賽選手脫穎而出,翁莉同學(xué)榮獲中西面點(diǎn)二等獎(jiǎng),林志添、許瑋洲和林楚輝三位同學(xué)榮獲中餐熱菜三等獎(jiǎng)。此次省賽共取得1個(gè)二等獎(jiǎng),3個(gè)三等獎(jiǎng)全體獲獎(jiǎng)的好成績,為學(xué)校和烹飪專業(yè)爭得了榮譽(yù)。
(圖二:參賽隊(duì)員與帶隊(duì)老師合影)
在中西面點(diǎn)師比賽中,糕、團(tuán)、餅、包、餃、面等樣樣都有,而且造型十分精致。我校學(xué)生以魷魚為面點(diǎn)造型,靈活生動(dòng),在展臺(tái)上博得了觀眾的贊嘆。翁莉同學(xué)制作的蛋糕,其玫瑰裱花即精細(xì)又精準(zhǔn),更是獲得評(píng)委一致好評(píng)。在中式熱菜中,林志添同學(xué)的芙蓉麒麟腿,色、香、味俱全,擺盤難度較高,體現(xiàn)了我校中餐熱菜的技能水平。
此次的參賽人數(shù)、參賽學(xué)校、競技水平和激烈程度是省賽歷年最高。我校4名選手能取得以上成績,實(shí)屬不易,這與參賽選手努力訓(xùn)練,指導(dǎo)老師的辛苦指導(dǎo)分不開。此次省賽的指導(dǎo)老師分別是陳啟生、謝子建、謝堯祥。我校代表深圳市參賽,充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神,頂住了壓力,證明了自己,中西面點(diǎn)成績,是此次省賽中深圳市最好成績。
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