農(nóng)畜特產(chǎn)品加工�？茖�業(yè)介紹

農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)邁上產(chǎn)業(yè)化的階梯，就要加快技術(shù)改造和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)步伐，提升農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工水平，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，引導(dǎo)企業(yè)從生產(chǎn)“初”字號(hào)產(chǎn)品、中間產(chǎn)品向生產(chǎn)直接面向市場(chǎng)的終端消費(fèi)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型，提高產(chǎn)品檔次和附加值。重點(diǎn)支持一批規(guī)模骨干企業(yè)實(shí)施聯(lián)合、兼并、重組和跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)，大范圍整合農(nóng)牧業(yè)資源和生產(chǎn)要素，增強(qiáng)農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效，打造一批規(guī)模大、起點(diǎn)高、輻射帶動(dòng)力強(qiáng)的領(lǐng)軍企業(yè)和大企業(yè)集團(tuán)。

農(nóng)畜特產(chǎn)品加工�？凭蜆I(yè)前景

農(nóng)畜特產(chǎn)品加工專業(yè)畢業(yè)生可獲得勞動(dòng)部頒發(fā)的食品檢驗(yàn)、農(nóng)產(chǎn)品加工等多種中、高級(jí)職業(yè)資格等級(jí)證書(shū)。農(nóng)畜特產(chǎn)品加工專業(yè)畢業(yè)生主要從事食品加工、農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)、檢驗(yàn)及營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)，從事食品的加工貯藏、檢驗(yàn)分析、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及與專業(yè)有關(guān)的管理等方面工作。

農(nóng)畜特產(chǎn)品加工�？茖W(xué)習(xí)課程

食品化學(xué)、食品微生物、食品分析與檢驗(yàn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、畜產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與質(zhì)量控制、農(nóng)畜特產(chǎn)品開(kāi)發(fā)利用、食品質(zhì)量與安全、農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)、畜產(chǎn)品加工技術(shù)、食品微生物學(xué)檢驗(yàn)、食品理化檢驗(yàn)。

農(nóng)畜特產(chǎn)品加工專科培養(yǎng)目標(biāo)與要求

培養(yǎng)能從事農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品與傳統(tǒng)特色產(chǎn)品加工、貯藏、保鮮，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及質(zhì)量控制，農(nóng)畜特產(chǎn)品開(kāi)發(fā)應(yīng)用的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門(mén)人才。

農(nóng)畜特產(chǎn)品加工專科必備能力

農(nóng)畜特產(chǎn)品加工及開(kāi)發(fā)應(yīng)用的能力。