2018年5月10日晚上，2018年院級(jí)西餐宴會(huì)服務(wù)技能大賽暨“環(huán)球之旅”派對(duì)在學(xué)院教工活動(dòng)中心舉行。學(xué)院黨委副書記、院長蔣新革教授，黨委副書記、紀(jì)委書記、工會(huì)主席符莎莉教授，教務(wù)處、工會(huì)、商貿(mào)學(xué)院負(fù)責(zé)人和教職工代表應(yīng)邀參加。

大賽以西餐宴會(huì)服務(wù)為主，雞尾酒調(diào)制服務(wù)為輔，涵蓋西餐宴會(huì)擺臺(tái)、臺(tái)面創(chuàng)意設(shè)計(jì)、餐巾折花、雞尾酒調(diào)制等多方面內(nèi)容。在西餐宴會(huì)服務(wù)的比賽中，同學(xué)們分小組依次介紹自己的西餐宴會(huì)主題、創(chuàng)意，以及設(shè)計(jì)靈感來源，不同主題和擺設(shè)品展示著各自的地域文化特色。雞尾酒調(diào)制的角逐賽場氣氛熱烈，選手們盡情展現(xiàn)自己的調(diào)酒才華，講述各自不一樣的靈感故事。蔣新革對(duì)同學(xué)們的嫻熟操作、出色表現(xiàn)予以高度肯定。他指出旅游管理專業(yè)充分利用現(xiàn)有的場所，結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)因地制宜開展實(shí)訓(xùn)和技能比賽，真正做到以賽促學(xué)以賽促教，通過實(shí)操鍛煉了動(dòng)手能力、提升了創(chuàng)新精神。

通過激烈的角逐，中國紅小組從十個(gè)團(tuán)隊(duì)中脫穎而出斬獲比賽第一名，櫻花之旅小組獲得第二名，極光之旅小組獲得第三名。

（商貿(mào)學(xué)院 郭南南 彭仙英）

蔣新革院長觀看學(xué)生調(diào)酒比賽

一等獎(jiǎng)宴會(huì)設(shè)計(jì)作品中國紅

嘉賓及選手合影