為響應(yīng)國家教育部“普教有高考，職教有競賽”的精神號召，突出我校專業(yè)特點(diǎn)，強(qiáng)化動手能力，5月21日，我校隆重舉辦了2018年校級技能競賽決賽暨校園開放日活動。

  本屆技能競賽以“齊參與、展技能、育匠心”為主題，旅游部一共有酒店服務(wù)類、茶藝表演、十佳導(dǎo)游3個競賽項(xiàng)目和西點(diǎn)、手沖咖啡、調(diào)制酒水、茶文化等4個展示類項(xiàng)目。各賽項(xiàng)從申報起主動對接行業(yè)產(chǎn)業(yè)需求、對接省賽市賽項(xiàng)目、對接專業(yè)核心技能點(diǎn)，積極邀請相關(guān)合作企業(yè)代表擔(dān)任比賽評委。

酒店服務(wù)類

  技能是職業(yè)學(xué)校學(xué)生走向社會安身立命的資本，技能的提升需要在一次次比拼中得以循序漸進(jìn)。旅游部酒店服務(wù)類項(xiàng)目競賽，包括中餐宴會擺臺，中式鋪床兩個子項(xiàng)目，邀請了校企合作單位恒大酒店的人事總監(jiān)林純珍女士、餐飲總監(jiān)郭展帆先生、三英酒店中餐經(jīng)理黃清霞女士、客房經(jīng)理馬彩萍女士擔(dān)任行業(yè)專家評委。來自16高管、17高管專業(yè)的16名選手，經(jīng)過近一個月的精心準(zhǔn)備，在比賽的過程中做到了程序規(guī)范、沉著冷靜、手法到位，展示出學(xué)生穩(wěn)重的端托技能、準(zhǔn)確的擺放技巧和靈活的折疊手法。四位企業(yè)專家對選手們作出了高度肯定，同時也提供了一些操作建議和示范，為選手們的職業(yè)技能提升有很大的幫助。

選手們在進(jìn)行中餐宴會擺臺操作

選手們在進(jìn)行客房中式鋪床操作

茶藝表演

  中國是茶的故鄉(xiāng)，茶性純潔，客來敬茶，是我們中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。旅游部在茶藝實(shí)訓(xùn)室簡單而又不失隆重的舉行了茶藝表演技能競賽決賽，并成功邀請了增城品源大益茶館的高級茶藝師、高級評茶員謝微玉女士擔(dān)任本次決賽的企業(yè)專家評委。經(jīng)過激烈的初賽角逐，最終有16旅游、16高管共10名選手成功入圍本次決賽，在指導(dǎo)老師的引導(dǎo)下，選手們無論在茶席設(shè)計(jì)、配樂，還是解說詞、沖泡手法等方面都不斷精益求精，最終使得整個比賽取得圓滿成功，獲得企業(yè)評委的好評。此外，本次茶藝表演比賽，除了現(xiàn)場觀眾的觀看，還開通了現(xiàn)場直播渠道，吸引了大量學(xué)生家長和校外人員的關(guān)注。

1號選16旅游顧煒婷正在進(jìn)行茶藝展示

茶藝表演項(xiàng)目選手們和評委合影留念

十佳導(dǎo)游

 十佳導(dǎo)游競賽是旅游部歷史最久、也是最成熟的一個比賽項(xiàng)目，到今年已經(jīng)是第七屆了。進(jìn)入本次決賽的是來自16旅游、17旅游的10名選手，此次決賽成功邀請到增悅國際旅行社鐘健威經(jīng)理親自到場擔(dān)任評委。經(jīng)過導(dǎo)游詞解說和才藝展示等激烈的角逐后，本次決賽評選出一等獎2名，二等獎3名，三等獎5名，最佳人氣獎1名，最佳才藝獎1名，最佳形象獎1名。

十佳導(dǎo)游選手們和評委合影留念

增悅國際旅行社鐘健威經(jīng)理對選手進(jìn)行點(diǎn)評

 此外，旅游部在行政樓一樓設(shè)置了好看、好玩、好吃、好喝的旅游酒店一條街，學(xué)生現(xiàn)場展示西點(diǎn)作品、調(diào)制酒水、手沖咖啡沖煮、茶藝表演、茶葉競猜等豐富多彩的活動，引來大量初三畢業(yè)生的觀摩，充分展示了旅游部教育教學(xué)、職業(yè)技能以及校企合作成果。

同學(xué)們在熱情地向初三畢業(yè)生介紹旅游高管專業(yè)的特色課程

同學(xué)們現(xiàn)場展示技能

學(xué)生作品展示

 內(nèi)容豐富、形式多樣的技能節(jié)暨校園開放日活動既是一次彰顯旅游部特色職業(yè)教育成果的盛會，又是旅游部師生才藝展示的一個平臺，更是對旅游部素質(zhì)教育的成果及綜合實(shí)踐活動成效的一次大型檢閱。旅游部將在后續(xù)工作中，繼續(xù)堅(jiān)持圍繞教育與教學(xué)工作重心，緊扣時代主題，不斷豐富校園文化生活，努力為社會培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的高素質(zhì)應(yīng)用型技能人才。