廣州新東方西點全能專業(yè)

西點作為一個新興的行業(yè)，未來10年會有長足的發(fā)展，據(jù)權(quán)威機構(gòu)調(diào)查，未來5年，西點烘焙師社會需求量達到200萬人，未來發(fā)展前途不可限量。

培養(yǎng)目標：

以培養(yǎng)精通西點制作、懂經(jīng)營、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標。學生畢業(yè)后能從事星級賓館西餅屋、大型連鎖超市餅屋等工作，具備較高的創(chuàng)造能力。

課程特色

全面學習各種西點制品的制作技術(shù)和西點制作的專業(yè)知識。以及西點創(chuàng)業(yè)、經(jīng)營管理方面的知識。

課程內(nèi)容：

理論課程 《西式面點技術(shù)》《成功秘笈》《營養(yǎng)與衛(wèi)生》《最具人氣的西點精選》

實操課程  1、面包類  2、混酥類  3、曲奇類  4、泡芙  5、冷凍甜品  6、生肖裱花蛋糕  7、歐式蛋糕  8、海綿蛋糕  9、巧克力裝飾等。