廣州東南旅游與酒店管理一年大專班

學(xué) 期：一年
頒發(fā)證書：國家承認學(xué)歷大專文憑及國家職業(yè)資格證書
主辦學(xué)校：廣州市風(fēng)華餐飲旅游學(xué)校

據(jù)統(tǒng)計，目前我國旅游部門直接就180萬人，間接就業(yè)900萬人，到2010年，我國計劃直接就業(yè)720萬人，間接就業(yè)3600萬人。世界旅行旅游理事會(WTTC)主席鮑姆加藤預(yù)計，在未來10年，中國的飯店、航空、旅行社等旅游業(yè)將創(chuàng)造1500萬個就業(yè)崗位，與此相關(guān)的產(chǎn)業(yè)也將增加3500萬個。
隨著2008北京奧運會，2010上海世博會，廣州亞運會和越來越多的國際大型活動將在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大。然而，目前絕大多數(shù)旅游、酒店行業(yè)的員工是“半路出家”，具有大專以上學(xué)歷和專業(yè)知識的人不到40%，急需很多專業(yè)管理人才。這為東南教育集團定向委培的旅游酒店管理專業(yè)的發(fā)展提供了誘人的前景。

一、辦學(xué)概述：
旅游酒店管理一年大專班是東南教育集團聯(lián)合廣東酒店行業(yè)協(xié)會、廣州食品與健康協(xié)會、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會、廣東省酒店總經(jīng)理聯(lián)誼會及西華師范大學(xué)共同辦學(xué)的,結(jié)合當(dāng)前旅游業(yè)的高速發(fā)展與高中級管理人才奇缺的市場需要，立足廣州面向珠三角，與百家企業(yè)合作,實行定向委培政策，通過強化訓(xùn)練，學(xué)生精技能通管理，直接就業(yè)成為旅游酒店經(jīng)營管理綜合型高級實用性人才。

二、辦學(xué)特色：
三師合一培養(yǎng)模式：60%專業(yè)核心課與知名行業(yè)相的實訓(xùn)相結(jié)合，開設(shè)酒店管理師課程，40%的實操課開設(shè)食品營養(yǎng)學(xué)、廚師中高級課程，全力打造旅游酒店管理師、廚師、營養(yǎng)師“三師合一”高級應(yīng)用型人才。
“技能+學(xué)歷+職業(yè)資格+成功就業(yè)”模式：100家企業(yè)定向委托培養(yǎng)，簽署合同并可公證，包取證保就業(yè)，否則可全額退款。同時可獲得國家承認并電子注冊的大專畢業(yè)文憑、全國通用的行業(yè)權(quán)威資格證書。
“8+4”模式：前一階段為8個月，在華南理工大學(xué)統(tǒng)一學(xué)習(xí)，同時參與廣東省相關(guān)旅游酒店企業(yè)的強化實訓(xùn)。后一階段為4個月,在相關(guān)合作企業(yè)帶薪頂崗。

三、教學(xué)形式：
技能課程：結(jié)合旅行社、酒店、連鎖飯店等機構(gòu)實際崗位所需強化訓(xùn)練，由有多年深厚實操經(jīng)驗及豐富的理論功底的職業(yè)專家授課。
理論課程：根據(jù)教學(xué)大綱，由學(xué)校統(tǒng)一安排老師授課并采用課堂與酒店實訓(xùn)相結(jié)合。
教學(xué)管理：由我校專職輔導(dǎo)員及專業(yè)職業(yè)規(guī)劃師參與，按照在校大學(xué)生和企業(yè)準員工的雙重要求進行管理。
素質(zhì)教育：根據(jù)合作企業(yè)員工的素質(zhì)要求，定期開展職業(yè)素質(zhì)拓展培訓(xùn)。

四、就業(yè)特點：
1、就業(yè)面廣：學(xué)生不僅可選擇旅游酒店管理的就業(yè)范圍，同時可在烹飪、及營養(yǎng)師方面發(fā)展�？蓮V泛就業(yè)于星級酒店管理、國際旅游商務(wù)管理、高級餐廳管理，烹飪管理機構(gòu)以及近年來非常時髦的高爾夫球場管理等。
2、移民好機會：高級酒店管理人才在全球一直都是很緊缺的。如果你選擇移民，對于受過良好教育的中國新移民來說，酒店管理業(yè)是一個簡單易行的做管理工作的好機會。
3、高薪執(zhí)業(yè)發(fā)展空間：旅游酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。未來中國提供的管理層就業(yè)機會的數(shù)量全球領(lǐng)先，旅游業(yè)將成為了世界上最大的雇主。
4、不受年齡限制：從事該行業(yè)者幾乎不受年齡限制，資格越深，經(jīng)驗越豐富，處理事情的能力越強越受企業(yè)歡迎。

五、證書頒發(fā)：

1、西華師范大學(xué)頒發(fā)《旅游管理》大專文憑；國家承認學(xué)歷，網(wǎng)上可查。 2、酒店管理師資格，國家勞動部權(quán)威認證，全國通用； 3、國家中級廚師證，國家勞動部權(quán)威認證，全國通用； 4、營養(yǎng)師證,國家勞動部權(quán)威認證，全國通用；

六、學(xué)制：一年制大學(xué)班，系統(tǒng)學(xué)習(xí)及技能強化訓(xùn)練8個月，帶薪實習(xí)4個月。

七、收費：我校學(xué)費一次性收取，中途不收任何費用。

八、招生對象：具有高中文憑或同等學(xué)歷，品學(xué)優(yōu)良，有志從事旅游酒店管理工作的人員。

九、報名程序：
1、網(wǎng)上報名或直接完整填寫報名表和相關(guān)附件內(nèi)容；
2、到招生辦交齊報名費200元，如資格審查未通過可全額退還，審查通過者可抵消學(xué)費；
3、學(xué)校及用人單位審核，符合條件者發(fā)放錄取通知書；
4、簽署就業(yè)保障合同，住宿、學(xué)習(xí)管理協(xié)議；
5、交高中或同等學(xué)歷證書原件及復(fù)印件（B5）2張；近藍底照6張（正面、免冠、）及同版電子照一張；

十、優(yōu)惠政策：首期班報讀學(xué)員，在校學(xué)習(xí)期間每月予以伙食補貼150元，免費住宿。

十一、上課地點：華南理工大學(xué)

十二、課程設(shè)置：