廣東省華立技師學(xué)院經(jīng)廣東省人民政府批準(zhǔn)設(shè)立，是省內(nèi)第一所按最新技師學(xué)院設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)的全日制技師學(xué)院，是國(guó)家職業(yè)指導(dǎo)教學(xué)訓(xùn)練實(shí)驗(yàn)基地、全國(guó)職業(yè)教育先進(jìn)單位、廣東省技師培訓(xùn)基地、廣東省高技能人才實(shí)訓(xùn)基地。學(xué)院與廣東工業(yè)大學(xué)華立學(xué)院（本科，國(guó)家任務(wù)生）、廣州華立科技職業(yè)學(xué)院（專(zhuān)科，國(guó)家任務(wù)生）同屬?gòu)V州華立科技園，園區(qū)內(nèi)各院校校園相連，資源共享，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。
學(xué)院以招收高中、職中、中專(zhuān)、中技畢業(yè)生為主，開(kāi)設(shè)“技師+大專(zhuān)”雙學(xué)歷、“高技+大專(zhuān)”雙學(xué)歷等教育，專(zhuān)業(yè)涵蓋管理、建筑、財(cái)會(huì)、設(shè)計(jì)、電力、汽車(chē)、數(shù)控、模具等多個(gè)領(lǐng)域，全力培養(yǎng)和造就社會(huì)所需的生產(chǎn)、管理、服務(wù)高素質(zhì)技能人才。同時(shí)，學(xué)院秉承扶貧助學(xué)、回報(bào)社會(huì)的辦學(xué)傳統(tǒng)，與廣東省政協(xié)共同舉辦扶貧助學(xué)項(xiàng)目，開(kāi)設(shè)特色專(zhuān)業(yè)——餐飲管理與烹飪工藝，招收初中畢業(yè)生及以上學(xué)歷者。
扶貧助學(xué)項(xiàng)目特色
求學(xué)優(yōu)勢(shì)
免——學(xué)生在三年學(xué)習(xí)期間學(xué)費(fèi)、教材費(fèi)、住宿費(fèi)全免；
助——符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定的學(xué)生連續(xù)兩年發(fā)放1500元/年的國(guó)家助學(xué)金；
補(bǔ)——課余參加學(xué)院提供的實(shí)踐崗位勤工儉學(xué)活動(dòng)可獲得500元/月左右的補(bǔ)貼。
教學(xué)特色
學(xué)院依托與華立科技園內(nèi)的餐飲企業(yè)共建的實(shí)訓(xùn)教學(xué)基地，教學(xué)以實(shí)際工作崗位實(shí)訓(xùn)為主，教學(xué)基地的廚師和管理人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，專(zhuān)業(yè)教師跟蹤指導(dǎo)，讓學(xué)生在實(shí)踐教學(xué)中掌握技能，提高實(shí)際操作能力，真正體現(xiàn)了職業(yè)教育特色。
就業(yè)保障
華立科技園餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展，已在業(yè)內(nèi)建成優(yōu)質(zhì)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，為學(xué)生的實(shí)習(xí)和就業(yè)提供了更多的門(mén)路。學(xué)院的實(shí)習(xí)就業(yè)指導(dǎo)中心專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)學(xué)生的就業(yè)推薦和跟蹤服務(wù)，100%推薦學(xué)生就業(yè)。
招生專(zhuān)業(yè)介紹
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專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)
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招生
人數(shù)
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培養(yǎng)目標(biāo)
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主干課程
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技能證書(shū)
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就業(yè)方向
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餐飲管理及烹飪工藝
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培養(yǎng)具有熟練的烹飪技術(shù)與扎實(shí)的理論知識(shí)，能運(yùn)用現(xiàn)代食品營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)進(jìn)行菜式設(shè)計(jì)與搭配，具備一定的餐飲經(jīng)營(yíng)管理能力的技能人才。
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食品營(yíng)養(yǎng)與健康、食品安全與衛(wèi)生、中國(guó)八大菜式基礎(chǔ)、食品原材料處理、宴席菜式設(shè)計(jì)、粵菜烹調(diào)法、酒店管理、粵菜烹飪工藝、西餐烹飪、中西餐飲食文化、廣式燒臘、廣式點(diǎn)心，食品雕刻技藝、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)等。
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中式烹調(diào)師證、西式烹調(diào)師證、計(jì)算機(jī)辦公軟件應(yīng)用證等。
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在賓館、酒店或食品加工企業(yè)從事粵菜烹制、菜式設(shè)計(jì)、營(yíng)養(yǎng)搭配或餐飲部門(mén)管理等工作。
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說(shuō)明
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1、招生對(duì)象：面向全國(guó)招收初中畢業(yè)生及以上學(xué)歷者
2、學(xué)制：三年（學(xué)院內(nèi)完成學(xué)習(xí)和實(shí)訓(xùn)）
3、報(bào)讀條件：不招HAA陽(yáng)性者。
4、畢業(yè)發(fā)證：畢業(yè)頒發(fā)中級(jí)技工畢業(yè)證和中級(jí)職業(yè)資格證。
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在校期間待遇
學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，必須遵守學(xué)校各項(xiàng)管理規(guī)章制度，在評(píng)先、評(píng)優(yōu)等方面享受與其他同學(xué)同等待遇。
學(xué)院有健全的黨團(tuán)組織，有完善的黨員、團(tuán)員發(fā)展機(jī)制，定期舉辦入團(tuán)、入黨積極分子培訓(xùn)班。
報(bào)讀指南
報(bào)名途徑：學(xué)生可憑身份證（或戶(hù)口簿）和畢業(yè)證直接到我院招生辦報(bào)名，也可以登陸我院招生網(wǎng)進(jìn)行網(wǎng)上報(bào)名。
報(bào)到需攜帶的資料：畢業(yè)證書(shū)（正本及復(fù)印件）、身份證（正本及復(fù)印件）、戶(hù)口本（復(fù)印件，含家庭成員）、近期1寸正面免冠彩色相片5張、家庭貧困證明。
地址：廣州市增城廣州華立科技園華立路3號(hào)
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