2014年1月6日——10日，廣東廚藝技工學(xué)校隆重舉行第四屆技能大賽，這次比賽的主題為“勇于追夢、敢于競技” 。國家主席習(xí)近平同志提出的 “中國夢”已經(jīng)成為激蕩神州大地，承載億萬海內(nèi)外中華兒女夢想和重托的熱門詞匯。我校技能大賽的主題既響應(yīng)“中國夢”的號召，又契合了我校學(xué)生們對理想的憧憬和不懈奮斗的決心。

技能大賽第一階段的理論筆試已經(jīng)在去年12月中旬完成。中式烹飪、西式烹飪、幼兒教育以及酒店管理與旅游等專業(yè)共26個班級參加了這次比賽。各班級在理論筆試中選拔出名列前茅的學(xué)生進(jìn)入實操比賽。

今年技能大賽項目有中式烹調(diào)、中式面點、西式烹調(diào)、西式面點、講幼兒故事、鋼琴演奏、導(dǎo)游解說、茶藝展示等。比賽前，各選手們都做好了充分的準(zhǔn)備，力求把自己的技能完美地表現(xiàn)出來。在中、西式烹飪類比賽有指定品種和自選品種兩項，選手們自選品種別具匠心，尤其在面點制作中，各種栩栩如生的點心造型得到評委們贊賞。幼兒教育專業(yè)和酒店管理專業(yè)的女學(xué)生比賽也毫不遜色。