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5月16-19日，由中國旅游協(xié)會旅游教育分會主辦、浙江旅游職業(yè)學(xué)院承辦的“鼎盛諾藍杯”第十一屆全國旅游院校服務(wù)技能（飯店服務(wù)）大賽在浙江杭州舉行。我院旅游與酒店管理專業(yè)4名高級工班的學(xué)子首次出征國賽，與高職組的學(xué)生同臺競技，最終脫穎而出，取得優(yōu)異成績：一等獎1名，二等獎2名，三等獎1名，獲得了專業(yè)賽事成績歷史性的突破。
我院獲獎選手獎狀和獎杯
一等獎獲得者張海玉同學(xué)（左四）上臺領(lǐng)獎
參賽選手和教師合影留念
本次大賽共吸引了28個省、自治區(qū)、直轄市，共計298所院校，954名選手參賽，競爭十分激烈。大賽分有本科院校組、高職高專院校組、中職學(xué)校組三個組別；賽項有中餐宴會擺臺、西餐宴會擺臺、中式鋪床及開夜床、雞尾酒調(diào)制四個賽項。比賽內(nèi)容分為綜合知識理論考核、英語水平測試、現(xiàn)場操作三大塊，根據(jù)不同組別賦予不同的分值比例。其中我院選手參加了高職高專組中西餐宴會擺臺項目，中高職組中式鋪床及開夜床項目。在比賽中，我院四位選手理論測試平均分為98分，外語水平測試平均分92.75，均名列前茅，技能操作分也在前列。
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高職組西餐宴會擺臺項目 一等獎獲得者張海玉同學(xué)現(xiàn)場操作 |
高職組中餐宴會擺臺項目
二等獎獲得者鐘可萱同學(xué)現(xiàn)場操作
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中職組中式鋪床項目 二等獎獲得者孔苗同學(xué)（左一）現(xiàn)場操作 |
高職組中式鋪床及開夜床項目
三等獎獲得者趙嘉麗同學(xué)現(xiàn)場操作
本次大賽是我院酒旅專業(yè)自2009年開設(shè)以來首次參加旅游院校間飯店服務(wù)技能類國賽，在沒有省賽和國賽經(jīng)驗和技術(shù)積累的條件下，在師生的齊心協(xié)力下，最終“十年磨一劍，匠心筑夢”。
在擺臺主題創(chuàng)意的選取上，經(jīng)過教研室老師們的反復(fù)探討，最后決定用以在珠海成功首飛的AG600水陸兩棲飛機 “鯤龍”號為主題，以海洋元素作為襯托，既符合珠海提出的“藍色珠海，科學(xué)崛起”的城市發(fā)展主題，又描繪出一幅粵港澳大灣區(qū)的美好藍圖，在競賽現(xiàn)場呈現(xiàn)出主題鮮明、色彩協(xié)調(diào)、高雅大氣之美感。
我院以“鯤龍追夢”為主題的西餐宴會擺臺效果
通過本次比賽，不僅實現(xiàn)“以賽促學(xué)”、“以賽促進”的目的，鍛煉了學(xué)生的專業(yè)技能，更有機會結(jié)識許多優(yōu)秀的同行，積累了更多的寶貴參賽經(jīng)驗，為專業(yè)實現(xiàn)更好的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
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