2019年陽江職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)

現(xiàn)代學(xué)徒制試點專業(yè)《職業(yè)技能》考試大綱

一、考試依據(jù)與目的

本考試大綱是為食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)畢業(yè)學(xué)生升入高等職業(yè)技術(shù)院校入學(xué)考試而制定的。本考試旨在考察學(xué)生專業(yè)操作技能和在操作過程中表現(xiàn)出來的職業(yè)態(tài)度、對相關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)技能的掌握程度，讓優(yōu)秀學(xué)生進(jìn)入高職繼續(xù)深造，培養(yǎng)高端技能型人才。

二、考試要求和范圍

（一）考試要求

職業(yè)技能考核采用面試方式，主要涵蓋綜合能力和專業(yè)認(rèn)知兩大部分。主要考查考生的語言表達(dá)能力、邏輯推理能力、綜合歸納能力和分析認(rèn)證能力以及考查考生對專業(yè)的認(rèn)同程度。

要求：考生能正確著裝，注重儀容儀表，在面試的整個環(huán)節(jié)注重禮儀，能在把握主題的基礎(chǔ)上，注意溝通交流方式并適當(dāng)運用知識和技巧，回答問題迅速、準(zhǔn)確。

（二）考試范圍

自我介紹、專業(yè)知識問答。

三、考試形式、時間、內(nèi)容和分?jǐn)?shù)

（一）考試形式

面試

（二）考試時間

8-10分鐘

（三）考試內(nèi)容

① 綜合能力：要求考生具有一定的語言理解和表達(dá)能力、綜合分析能力、反應(yīng)能力和應(yīng)變能力。

② 專業(yè)認(rèn)知：考查考生對專業(yè)的認(rèn)同程度。要求考生了解食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)基本情況，充分表達(dá)對本專業(yè)的熱愛之情。

題例：談?wù)勀闳绾慰创�食品營養(yǎng)對人體的健康影響。

（四）分?jǐn)?shù)設(shè)定

滿分100分

四、考試內(nèi)容比例